零基礎(chǔ)學(xué)烘焙一點(diǎn)也不難!沒有什么東西人天生就會，都是靠著后天的學(xué)習(xí)培養(yǎng)出來的。那些西點(diǎn)烘焙人才也不是天生就會的，他們也是從零開始學(xué)習(xí)的，所以不用擔(dān)心，零基礎(chǔ)學(xué)烘焙一點(diǎn)也不難。
    零基礎(chǔ)想要學(xué)好烘焙要做到這幾點(diǎn)。
    擁有堅(jiān)定的決心
    西點(diǎn)烘焙學(xué)習(xí)需要長期的堅(jiān)持與努力，烘焙學(xué)習(xí)涉及許多專業(yè)知識，更重要的是需要花時(shí)間進(jìn)行實(shí)操練習(xí)，所以這并不是一蹴而就的，當(dāng)你決定學(xué)習(xí)西點(diǎn)烘焙時(shí)，要從內(nèi)心堅(jiān)定自己的選擇。
    擁有足夠的耐心
    烘焙更多的是考驗(yàn)產(chǎn)品制作能力，所以大多數(shù)情況下實(shí)操練習(xí)較多，同一款產(chǎn)品可能要練習(xí)許多次，而每次的制作成果也不一定令人滿意，這是需要長期練習(xí)才能積累起來的，所以這就需要足夠的耐心。
    時(shí)刻充滿信心
    烘焙在前期學(xué)習(xí)中是比較機(jī)械化的，每一個(gè)新事物在初期學(xué)習(xí)都是比較困難的，所以在烘焙前期學(xué)習(xí)中若是遇到困難不要?dú)怵H，要對自己有信心，保持良好的心態(tài)應(yīng)對之后的學(xué)習(xí)。
    學(xué)會烘焙后怎樣提升技能呢？
    密切關(guān)注市場動態(tài)
    生活的日新月異，客戶的需求也在不斷變化，因此要時(shí)刻掌握市場動態(tài)，了解客戶的愛好及需求，實(shí)時(shí)更新自己的烘焙產(chǎn)品制作技能。
    要具有創(chuàng)新能力
    現(xiàn)在社會尤其重視個(gè)人IP，獨(dú)特的產(chǎn)品往往能從味覺、視覺上給人帶來不一樣的感覺，又快速區(qū)別于市場上其他產(chǎn)品，因此在產(chǎn)品制作時(shí)融入自己設(shè)計(jì)的風(fēng)格元素，創(chuàng)新產(chǎn)品研發(fā)十分重要。
    定期進(jìn)修學(xué)習(xí)
    學(xué)無止境，任何事物都不可能一勞永逸，傳統(tǒng)的烘焙技能只能維持一時(shí)的輝煌，所以將自己沉淀下來，定期學(xué)習(xí)進(jìn)修烘焙技能十分重要。

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