授課機(jī)構(gòu):杭州西點(diǎn)烘焙專業(yè)學(xué)校
地址:杭州市蕭山區(qū)金城路540號(hào)
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關(guān)鍵詞:杭州咖啡培訓(xùn)班哪個(gè)好
(1)五類飲料制作:特調(diào)、冰茶、奶茶、奶昔、冰沙等制作。
(2)單品咖啡的種植、初加工、咖啡分級(jí)、五種單品器具的使用、經(jīng)典單品花式咖啡的制作。
(3)意式咖啡的認(rèn)識(shí)、咖啡機(jī)的了解及使用、兩種基礎(chǔ)拉花圖形、多種花式冰咖啡即熱咖啡的制作。
(4)常規(guī)拉花圖形的制作。
(5)創(chuàng)意咖啡制作及品鑒。
(6)咖啡烘培機(jī)的了解及使用、優(yōu)質(zhì)生豆的鑒別、熟練掌握不同單品生豆的烘培程度、咖啡的品鑒及風(fēng)味的特點(diǎn)。
(1)咖啡烘焙機(jī)的了解及使用。
(2)優(yōu)質(zhì)咖啡生豆的鑒別。
(3)了解精品咖啡的定義及五大洲的咖啡精品代表。
(4)熟練掌握不同生豆的烘焙程度。
(5)咖啡的品鑒及風(fēng)味的特點(diǎn)。
(6)意式咖啡豆的配方比例及烘培方法