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杭州翻糖蛋糕專業(yè)培訓(xùn)班

授課機構(gòu):杭州蛋糕西點培訓(xùn)學(xué)校

地址:杭州市蕭山區(qū)育才路666號

網(wǎng)報價格:¥電詢

課程原價:¥電詢

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翻糖蛋糕專業(yè)培訓(xùn)班


翻糖蛋糕專業(yè)培訓(xùn)班

課程介紹

對西點面包制作感興趣或想西點面包蛋糕創(chuàng)業(yè)的學(xué)員


招生對象

對蛋糕西點制作感興趣或想蛋糕西點創(chuàng)業(yè)的學(xué)員


報名材料

周二到周日,周一休息一天。上午9:00-11:40  下午13:30-17:00


翻糖蛋糕起源

17世紀,英國首先完成工業(yè)革命,成為世 界上國力,擁有殖民地較多的資本主義國 家。其殖民地遍布全球。英王每年定期舉辦一些聚會,即使是餐后的甜點也成為國王炫耀國力的一種方式。眾多人為了得到國王的賞識,便絞盡腦汁。其中就有一位來自法國的廚師根據(jù)本國的糖蛋糕工藝,結(jié)合英國王宮內(nèi)豐富的高 級食材,終于制作出一款造型充滿了奇思妙想,逼真,可媲美藝術(shù)品的新式甜點,得到了國王和群臣的青睞。從此以后,這門藝術(shù)化的美食悄悄地流行于各國王宮貴族們的餐桌,再經(jīng)過眾多皇家廚師們多年反復(fù)研究,博覽大師制作的精華,創(chuàng)作出多種不同類型的糖花蛋糕和甜點,就形成了今天我們見到的翻糖蛋糕較早的雛形。又經(jīng)過百年的發(fā)展和演變,翻糖蛋糕已成為一門獨具特色的蛋糕裝飾手法,風行歐美,受到多數(shù)人的喜愛。成為重要慶典場合必不可少的一道亮麗風景。

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