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成都蛋糕制作培訓(xùn)班

授課機構(gòu):成都蛋糕面包培訓(xùn)學(xué)校

地址:成都市青羊區(qū)大石東路13號

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蛋糕制作培訓(xùn)班


蛋糕制作培訓(xùn)班


課程介紹

蛋糕是一種古老的西點,蛋糕的口感和組織特別柔軟,綿滑,使口感蓬松且濕潤,一般是由烤箱制作的,放入口中,根本不用嚼,含在口中一會兒就化掉了,唇齒間留下一絲淡淡的清香,回味無窮。
蛋糕是用雞蛋、白糖、小麥粉為主要原料,色澤淡**,海綿狀,富有彈性,無雜質(zhì),甜松綿軟,潮潤可口,具有蛋香風(fēng)味,無異味的特點,相對裱花蛋糕而言口味清淡、低脂、營養(yǎng)高,經(jīng)過攪拌、調(diào)制、烘烤后制成一種像海綿的點心。
帶有淡淡乳酪香味的蛋糕底十分誘人,蛋糕以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水,起酥油、泡打粉為輔料,甜絲絲的奶油絲毫不滑膩,微微的甜,誰嘗了,都會忍不住吃上第二口,軟軟的蛋糕中夾著甜蜜的鮮奶油,真是美味至極啊!


培訓(xùn)內(nèi)容

1、蛋糕文化。
2、軟蛋糕制作原理。
3、制作軟蛋糕的器具及使用。
4、硬蛋糕制作方法。
5、硬蛋糕機的選購方法。
6、硬蛋糕機器使用及維護保養(yǎng)。
7、硬蛋糕原料采購。
8、干果蛋糕。
9、果仁蛋糕。
10、蛋糕打球技巧。
11、蛋糕投資預(yù)算分析及風(fēng)險回避,經(jīng)營方法與管理理念交流。
12、蛋糕調(diào)味品及原料的貨源渠道。
13、蛋糕經(jīng)營選址與生意技巧,投資分析,經(jīng)營管理。
14、學(xué)員享受3年內(nèi)免費跟蹤服務(wù),終身技術(shù)升級服務(wù)

成都蛋糕面包培訓(xùn)學(xué)校簡介

成都蛋糕面包培訓(xùn)學(xué)校

沁香園餐飲培訓(xùn)學(xué)校隸屬于四川美食大全餐飲管理有限公司旗下品牌,主要以特色川味美食為主題,遠(yuǎn)程教學(xué),帶您進入致富之路,學(xué)一技之長,改變命運。專為想創(chuàng)業(yè)而迷茫的人規(guī)劃藍(lán)圖,讓您在創(chuàng)業(yè)的路上不走彎路,給自己的命運作一次選擇的機會。
公司自成立以來一直專注于飲食技術(shù)研究創(chuàng)新,美食傳播,餐飲管理模式研究等,“傳承小吃文化,真誠扶持創(chuàng)業(yè)”。打造正宗川味小吃品牌,傳承和弘揚四川人的飲食文化,讓更多食客能感受什么叫“吃在中 國,味在四川”,也為了鼓勵更多的朋友們走上餐飲領(lǐng)域的道路。

  • 學(xué)校名稱:成都蛋糕面包培訓(xùn)學(xué)校

    固定電話:400-001-5729

    授課地址:成都市青羊區(qū)大石東路13號 預(yù)約參觀

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