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關(guān)鍵詞：貴陽(yáng)串串香火鍋培訓(xùn) 暑假串串香火鍋報(bào)名
項(xiàng)目介紹
串串香火鍋又叫“熱鍋麻辣燙”。它起源于四川樂(lè)山，是當(dāng)?shù)靥厣珎鹘y(tǒng)小吃之一，也是草根美食最大眾化的體現(xiàn)。由于串串香火鍋是根據(jù)麻辣燙演變而來(lái)的另一種火鍋的形式，所以又往往被稱(chēng)為小火鍋。串串香火鍋名字的由來(lái)是因?yàn)檫@是一種以竹簽串上各種菜，將其放進(jìn)滾燙的火鍋中涮著吃的小吃。它以其獨(dú)特的魅力和鮮明的特色遍布于全國(guó)眾多城市，可以說(shuō)只要有人的地方就有串串香火鍋的存在。甚至在一定程度上，它已成為四川味道的代表之一。
培訓(xùn)內(nèi)容
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培 訓(xùn) 流 程 |
◆所需香料的認(rèn)識(shí)及處理 ◆分析所需材料質(zhì)量并規(guī)劃分類(lèi) ◆掌握主料、輔料及味型 ◆學(xué)習(xí)配菜串簽的方法 ◆學(xué)習(xí)菜品的搭配知識(shí) ◆學(xué)習(xí)半成品配菜制作（肉圓子、酥肉等） ◆學(xué)習(xí)蘸碟的制作方法 ◆掌握麻辣湯底及清湯的制作方法 ◆導(dǎo)師示范操作技巧和傳授配方 ◆學(xué)員進(jìn)行實(shí)操，導(dǎo)師從旁輔導(dǎo) ◆學(xué)習(xí)裝盤(pán)技巧 |
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培 訓(xùn) 模 式 |
◆烹飪名師，手把手指導(dǎo)教學(xué) ◆培訓(xùn)全程（實(shí)際材料+實(shí)際操作） ◆技術(shù)+配方（中途不再增收費(fèi)用） ◆學(xué)習(xí)時(shí)間：預(yù)計(jì)3~5天（根據(jù)個(gè)人情況而定） ◆包教包會(huì)，學(xué)不會(huì)免費(fèi)再學(xué)，直到學(xué)會(huì)為止 ◆后期技術(shù)升級(jí)，免學(xué)費(fèi)復(fù)學(xué)。 |
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開(kāi) 店 指 導(dǎo) |
◆根據(jù)個(gè)人投資能力指導(dǎo)選址，分析消費(fèi)商圈，設(shè)定營(yíng)銷(xiāo)方案。 ◆根據(jù)店面情況設(shè)計(jì)店面招牌、店面POP、燈箱效果圖。 ◆整體店面的投資預(yù)算與投資風(fēng)險(xiǎn)回避方法。 ◆根據(jù)當(dāng)?shù)叵M(fèi)水平設(shè)定產(chǎn)品銷(xiāo)售價(jià)格。 ◆出廠價(jià)提供原材料、工具、設(shè)備。 ◆免費(fèi)培訓(xùn)開(kāi)店經(jīng)營(yíng)，免費(fèi)指導(dǎo)學(xué)員開(kāi)分店。 ◆可申請(qǐng)專(zhuān)業(yè)老師上門(mén)帶店開(kāi)業(yè)指導(dǎo)。 |
食尚香連鎖餐飲集團(tuán)傾情獻(xiàn)禮活動(dòng)開(kāi)啟啦！食尚香全國(guó)連鎖40多所分校，200多個(gè)特色熱門(mén)小吃項(xiàng)目，有燒烤系列、鹵菜系列、快餐系列、油炸系列、粉面系列、早點(diǎn)包子面包饅頭系列、西餐牛排系列、披薩系列、西點(diǎn)蛋糕系列、飲品系列等市面上小吃我們這里都有學(xué)習(xí)！歡迎咨詢
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