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關鍵詞:成都咖啡培訓機構有哪些
目前經(jīng)過咖啡師培訓的普通咖啡師的月薪大概在3000元左右。好的咖啡師培訓學校培養(yǎng)的手藝非常地道的咖啡師有的月薪已超過萬元。新夢想作為杭州咖啡培訓的行業(yè)代表,培養(yǎng)了無數(shù)出色的咖啡師。
好的咖啡師一般有很多追隨者,在一些咖啡廳,經(jīng)常有客人就為了品嘗某位咖啡師制作的咖啡慕名而來。咖啡師要有藝術感覺,很多咖啡都是咖啡師在藝術靈感一閃念的時候制作出來的�?Х葞熞泻芎玫奈队X和視覺鑒別能力。
咖啡實際上有3000多種味道,但主要的味道也是五味——酸、香、苦、甘、醇。所以咖啡師要在幾十秒的時間里把這五味都做出來,需要對豆進行觀察,對粉的觀察,對沫的觀察。
深度了解咖啡:
(1)咖啡烘焙機的了解及使用。
(2)優(yōu)質(zhì)咖啡生豆的鑒別。
(3)了解世 界精品咖啡的定義及五大洲的咖啡精品代表。
(4)熟練掌握不同生豆的烘焙程度。
(5)咖啡的品鑒及風味的特點。
(6)意式咖啡豆的配方比例及烘培方法
學習時長:兩周