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成都翻糖裱花培訓(xùn)班

授課機構(gòu):成都甜品烘焙培訓(xùn)學(xué)校

地址:成都市錦江區(qū)紅星路二段76號華成大廈

網(wǎng)報價格:¥電詢

課程原價:¥電詢

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關(guān)鍵詞:成都翻糖裱花培訓(xùn)班在哪里

翻糖裱花培訓(xùn)班


翻糖裱花培訓(xùn)班
課程背景

在健康飲食大行其道的今天。甜品甜點已經(jīng)同咖啡、音樂一樣,意味著時尚、浪漫和美麗。享受甜品冷飲的美味,追求水果美食的健康,無論是溫潤養(yǎng)生的東方甜品還是華美精致的西方甜品,都已經(jīng)走進(jìn)了人們生活的點點滴滴之中。
作為現(xiàn)代休閑美食的代表,甜品、甜品正為越來越多的人所接受和喜歡,并以“健康、均衡、滋養(yǎng)”的保健功效很好地迎合了現(xiàn)代都市人的需求。甜品甜點行業(yè)前景廣闊,發(fā)展趨勢良好,現(xiàn)做現(xiàn)賣的甜品店一直是夏季消費者的寵兒,已走進(jìn)了普通人的生活,成為大縱生活的一部分,而且年銷售額已達(dá)到大約230億元,每年仍在以25%的速度擴大著甜品的市場份額,巨大商機盡在其中。


課程內(nèi)容

一周:奶油種類與性質(zhì)的認(rèn)識,直角胚的制作,胚體烤制,蛋糕花邊,淋面,水果切割搭配,以及玫瑰、牡丹、康乃馨花型的裱花制作。
第二周:韓式裱花基礎(chǔ)課程:韓式裱花調(diào)色、花朵類(玫瑰花、菊花、花骨朵、向日葵、五瓣花、牡丹花等)、多肉植物、花束,韓式奧斯丁制作等、學(xué)員成品制作考核。
第三周:韓式裱花成品制作:韓式裱花葉子、繡球花、花藍(lán)、康乃馨、仙人球、組合花、花邊創(chuàng)意花型、韓式芭比娃娃的制作,學(xué)員考核。
第四周:高 級翻糖作品的制作:認(rèn)識翻糖、干佩斯的制作;各種花卉的制作(玫瑰、馬蹄、水仙、牡丹、風(fēng)鈴花等);上色、捆扎方法,葉型搭配等。
第五周:翻糖多肉系列制作,皮革品牌(包包,化妝品,絲巾等),翻糖人偶(五官,服飾,肢體)以及翻糖彩繪。
第六周:各類甜品臺的制作、翻糖芭比娃娃的制作:翻糖餅干、翻糖芭比、卡通人物、卡通蛋糕、布丁、翻糖棒棒糖、推推樂、多層翻糖蛋糕的制作、布景、甜品臺考核。


學(xué)習(xí)時長

學(xué)習(xí)時長:六周

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