歡迎來到培訓無憂網!

咨詢熱線 400-001-5729

位置:唐山培訓無憂網 > 唐山職業(yè)技能 > 唐山中西餐飲 > 唐山西點烘焙

唐山西點師全能培訓班

授課機構:唐山職業(yè)教育培訓機構

地址:唐山市路北區(qū)新華東道103號科技館辦公樓

網報價格:¥電詢

課程原價:¥電詢

咨詢熱線:400-001-5729

課程詳情 學校簡介 學校地址 申請試聽

關鍵詞:唐山西點師培訓學校哪家好

西點師全能培訓班

西點師簡介
西點師(Pastry)是指專業(yè)學習西餐烘焙技術,然后通過技藝和設計產品得到薪酬的一群人,RJ.Patisserie 是西點師的創(chuàng)始人,通過自身的不斷努力而學習到了很好的技藝。
適合人群
大店西點師、大店創(chuàng)業(yè)者、高端私房創(chuàng)業(yè)者
適用對象:零基礎或者對烘焙感興趣的人;有一定基礎,學完能獨立,去星級酒店工作的人;想要開店、開工作室的人
課程部分內容
1.西餅房日常運營操作講解及指導;
2.了解西點工具設備使用及標準操作流程;
3.西點制作技巧及標準操作流程
掌握技能
優(yōu) 秀的西點烘焙人才應當具備法式、英式、德式等面包的烘焙制作技術,制作港式、歐式西點蛋糕、派塔、芝士類甜品、韓式水果裝飾蛋糕、日式慕斯冰淇淋蛋糕等以及曲奇、餅干、酥點、泡芙、蛋撻、比薩、巧克力、提拉米蘇等高 級酒店宴席流行西點精品,同時,還需要懂得西點行業(yè)管理和經營。
所需工具
1、烘餅爐(烘爐)
2、蒸飽爐(水蒸爐)
3、炸爐(煎炸爐)
4、微波爐(加溫,解凍爐)
5、電炸爐刀類-片刀,骨刀,文武刀,桑刀,柏皮刀(做蝦餃用),分刀(刮刀),蛋糕刀,面包刀面
6、棍類――長面棍,中長面棍,短面棍,餃子面棍長面棍直徑4公分-1米 中面棍直徑50公分-40公分 短面棍直徑30公分-28公分桉板枱-通槌:直徑10公分,長30公分钑-不銹鋼-牙钑-光钑鋁-1.2.3…..10號,
7、大小不同蒸籠-大中小,烘盤(燒餅用),花嘴拌面機(調面團用),打蛋機(蛋糕機),壓面機,拌餡機。

  • 培訓無憂網
免 費 申 請 試 聽
提交申請,《培訓無憂網》課程顧問老師會一對一幫助你規(guī)劃更適合你的專業(yè)課程!

留下你的信息,課程顧問一對一為你規(guī)劃更合適課程!
  • 姓名:

  • 手機:

  • 地區(qū):

  • 想學什么: