唐山西點師全能培訓班
授課機構:唐山職業(yè)教育培訓機構
地址:唐山市路北區(qū)新華東道103號科技館辦公樓
網報價格:¥電詢
課程原價:¥電詢
咨詢熱線:400-001-5729
關鍵詞:唐山西點師培訓學校哪家好
西點師簡介
西點師(Pastry)是指專業(yè)學習西餐烘焙技術,然后通過技藝和設計產品得到薪酬的一群人,RJ.Patisserie 是西點師的創(chuàng)始人,通過自身的不斷努力而學習到了很好的技藝。
適合人群
大店西點師、大店創(chuàng)業(yè)者、高端私房創(chuàng)業(yè)者
適用對象:零基礎或者對烘焙感興趣的人;有一定基礎,學完能獨立,去星級酒店工作的人;想要開店、開工作室的人
課程部分內容
1.西餅房日常運營操作講解及指導;
2.了解西點工具設備使用及標準操作流程;
3.西點制作技巧及標準操作流程
掌握技能
優(yōu) 秀的西點烘焙人才應當具備法式、英式、德式等面包的烘焙制作技術,制作港式、歐式西點蛋糕、派塔、芝士類甜品、韓式水果裝飾蛋糕、日式慕斯冰淇淋蛋糕等以及曲奇、餅干、酥點、泡芙、蛋撻、比薩、巧克力、提拉米蘇等高 級酒店宴席流行西點精品,同時,還需要懂得西點行業(yè)管理和經營。
所需工具
1、烘餅爐(烘爐)
2、蒸飽爐(水蒸爐)
3、炸爐(煎炸爐)
4、微波爐(加溫,解凍爐)
5、電炸爐刀類-片刀,骨刀,文武刀,桑刀,柏皮刀(做蝦餃用),分刀(刮刀),蛋糕刀,面包刀面
6、棍類――長面棍,中長面棍,短面棍,餃子面棍長面棍直徑4公分-1米 中面棍直徑50公分-40公分 短面棍直徑30公分-28公分桉板枱-通槌:直徑10公分,長30公分钑-不銹鋼-牙钑-光钑鋁-1.2.3…..10號,
7、大小不同蒸籠-大中小,烘盤(燒餅用),花嘴拌面機(調面團用),打蛋機(蛋糕機),壓面機,拌餡機。
唐山職業(yè)教育培訓機構簡介
弘者,光大也,弘揚、傳播之意;智者,知識也,智慧、見識之意。弘智,以弘揚文化、傳播知識為己任。
弘智教育集團總部位于太湖之濱的江南名城——江蘇省無錫市,2003年弘智教育前身——無錫市動感電腦服務有限公司,創(chuàng)立于無錫南禪寺,秉承“傳播知識 成就夢想”的使命,以職業(yè)教育為核心,主營培訓課程涵蓋了會計、電腦、資格證書、大專本科學歷、在職研究生、全日制研究生、外語等項目。
弘智教育堅持“學有所成 學有所用”的辦學理念,經過了17年的成長發(fā)展,現(xiàn)已發(fā)展成全國大型連鎖職業(yè)教育機構,目前已在江蘇無錫、常州、蘇州、南通、揚州、泰州、鎮(zhèn)江、淮安、徐州、鹽城、宿遷、連云港、南京、安徽合肥、江西南昌、河南鄭州、浙江嘉興等二十多個城市開設70余個校區(qū),集團共有600余位全職員工,教學場所超過30000平方米,其中包括316間理論教室、130間機房,并配置超過1000臺教學電腦,可容納10800人同時上課。每年培訓人數超過80000人,每年推薦就業(yè)人數超過10000人。
弘智教育以“好老師、好課程、好服務”為產品特色,不斷創(chuàng)新教學方法,持續(xù)提升課程質量,給學員提供更好的體驗和更高的學習效率,廣受學員的信賴。一直以來弘智教育學員在各科考試的通過率遠遠高于平均水平,在會計和資格證考試培訓行業(yè)樹立了良好的口碑,已成為江蘇職業(yè)人才的培養(yǎng)基地。
弘智教育集團的優(yōu)勢課程還有大專本科學歷證書,開設了包括成人高考、自學考試、網絡教育的學歷,每年幫助超過三萬多人成功取得大專本科畢業(yè)證書,近10年來弘智教育幫助20多萬人圓了大學夢。
弘智教育在全力推動企業(yè)快速發(fā)展的同時,始終重視確保員工基本權益的落實,擁有公正透明的績效評估體系,關注員工個人的職業(yè)發(fā)展和福利保障,為各位弘智家人搭建最公平、最寬闊的發(fā)展平臺,成為一個能讓員工快速成長,并對實現(xiàn)“中 國夢”有貢獻的教育機構。
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