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河南燴面

授課機(jī)構(gòu):深圳南北小吃培訓(xùn)中心

地址:深圳市布吉鎮(zhèn)龍崗大道吉昌街13號(hào)

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關(guān)鍵詞:河南燴面制作方法 河南燴面好吃嗎 河南燴面教程

河南燴面

項(xiàng)目說明:

燴面是一種葷、素、湯、菜、飯聚而有之的傳統(tǒng)風(fēng)味小吃,以味道鮮美,經(jīng)濟(jì)實(shí)惠,享譽(yù)中原,遍及全國(guó)。近幾年來,隨著人民生活水平的日益提高和城市工作節(jié)奏加快,燴面已成為中原地區(qū)有口皆碑的佳肴,經(jīng)營(yíng)羊肉燴面的飯店林林總總,遍布華街冷巷,鄉(xiāng)鎮(zhèn)、農(nóng)村也陸陸續(xù)續(xù)開起了大大小小的燴面館。更有不少家庭把燴面當(dāng)作主食,隔三差五來一頓,香噴噴、熱乎乎,回味無窮。 
燴面按是否帶洛陽的水席、開封的包子、鄭州的燴面,是河南齊名的三大小吃。燴面是以優(yōu)質(zhì)高筋面粉為原料,輔以高湯及多種配菜,一種類似寬面條的面食。湯好面筋,營(yíng)養(yǎng)高。
燴面的面是用優(yōu)質(zhì)精白面粉,兌以適量鹽堿用溫開水和成比餃子面還軟的面團(tuán),反復(fù)揉搓,使其筋韌,放置一段時(shí)間,再搟成四指寬,二十公分長(zhǎng)的面片,外邊抹上植物油,一片片碼好,用塑料紙覆上備用。
湯用上等嫩羊肉、羊骨(劈開,露出中間的骨髓)一起煮五個(gè)小時(shí)以上,先用大火猛滾再用小火煲,其中下七八味中藥,骨頭油都熬出來了,煲出來的湯白白亮亮,猶如牛乳一樣,所以又有人叫白湯。
輔料以海帶絲、豆腐絲、粉條、香菜、鵪鶉蛋、海參、魷魚等,上桌時(shí)再外帶香菜、辣椒油、糖蒜等小碟湯可分為:湯面和撈面兩種。 

技術(shù)優(yōu)勢(shì): 

一、正宗小吃,適合各地大眾口味,不易模仿; 

二、南北小吃培訓(xùn)機(jī)中心獨(dú)家秘制技術(shù),在同行業(yè)當(dāng)中處于領(lǐng)先地位

三、技術(shù)流程標(biāo)準(zhǔn)化,科學(xué)化,讓學(xué)員易學(xué),易懂,易用;

四、教學(xué)師傅技術(shù)精湛,廚藝超群,學(xué)員學(xué)習(xí)小吃的同時(shí),師傅還會(huì)教些其他的廚藝

培訓(xùn)優(yōu)勢(shì):

一、;與學(xué)員簽訂正式的培訓(xùn)合同,保質(zhì)保量的完成培訓(xùn)工作;

二、技術(shù)上不斷更新,跟蹤服務(wù),讓學(xué)員放心創(chuàng)業(yè);

三、學(xué)習(xí)技術(shù)的同時(shí),融入進(jìn)貨、存放、速度、品質(zhì)、成本核算等經(jīng)營(yíng)管理知識(shí),讓毫無經(jīng)驗(yàn)的學(xué)員通過學(xué)習(xí),并成功創(chuàng)業(yè);

四、眾多學(xué)員已成功開店,賺取了人生的“第一桶金”五

五.不收巨額加盟費(fèi),只收培訓(xùn)費(fèi)用,讓學(xué)員節(jié)省了好多創(chuàng)業(yè)資金

培訓(xùn)流程

咨詢:

首先學(xué)員通過各種渠道打通我們的熱線電話,了解我們的培訓(xùn)項(xiàng)目,了解我們的收費(fèi)及優(yōu)惠方式,包括我們培訓(xùn)中心的地址,中心服務(wù)人員會(huì)詳細(xì)告知意向?qū)W員乘公交車、打出租車或開私家到本中心的路線,最后預(yù)約時(shí)間。

品嘗

學(xué)員按預(yù)約時(shí)間來到本機(jī)構(gòu)后,本機(jī)構(gòu)會(huì)現(xiàn)場(chǎng)做出學(xué)員想要學(xué)習(xí)的小吃項(xiàng)目,讓你品嘗,品嘗后由學(xué)員自己決定是否學(xué)習(xí)。

協(xié)議:

學(xué)員決定在本中心學(xué)習(xí),為了保護(hù)學(xué)員的利益,雙方簽訂協(xié)議,本協(xié)議兩份,雙方各一份。協(xié)議中會(huì)明確說明學(xué)員應(yīng)有的一切好處,包括配方及操作過程。協(xié)議簽訂后,學(xué)員付學(xué)費(fèi)。中心會(huì)發(fā)放學(xué)員所學(xué)習(xí)的小吃配方。

學(xué)習(xí):

本中心師傅會(huì)將學(xué)員所學(xué)小吃技術(shù)的操作過程細(xì)分為幾大塊來教學(xué)。

1、   首先由師傅把學(xué)員所要學(xué)習(xí)的小吃技術(shù)的配料及操作流程現(xiàn)場(chǎng)操作給學(xué)員觀看。

2、   由學(xué)員本人親自己配料及操作小吃的整個(gè)過程(師傅全程指導(dǎo))。

3   沒有清楚掌握技術(shù)的學(xué)員繼續(xù)學(xué)習(xí),學(xué)會(huì)為止(師傅全程指導(dǎo))。

4、   所有學(xué)習(xí)過程中師傅會(huì)把配料、操作、開店注意事項(xiàng)及經(jīng)驗(yàn)傳授于學(xué)員。

5.學(xué)員學(xué)成結(jié)業(yè)后,學(xué)員可在本中心購買小吃設(shè)備(本中心小吃設(shè)備一律低于市場(chǎng)價(jià)),也可由本中心指導(dǎo)采購設(shè)備,所有采購由學(xué)員自己安排,本機(jī)構(gòu)只負(fù)責(zé)指導(dǎo)采購。

 




6.后期免費(fèi)指導(dǎo)開店,電話跟蹤服務(wù)

深圳南北小吃培訓(xùn)中心簡(jiǎn)介

深圳南北小吃培訓(xùn)部??廣東小吃培訓(xùn)學(xué)校是一家食品研究與技術(shù)開發(fā),餐飲咨詢,餐飲技術(shù)培訓(xùn),特色小吃技術(shù)培訓(xùn)為一體的創(chuàng)業(yè)服務(wù)部,以倡導(dǎo)勤儉節(jié)約,美味健康,挑戰(zhàn)味道極限的飲食新文化為己任,秉承誠(chéng)信,負(fù)責(zé),務(wù)實(shí),創(chuàng)新,自由,專業(yè)的經(jīng)營(yíng)理念,專心致力于飲食文化的傳播與推廣。  我們從2000年開始開店,2008年開設(shè)培訓(xùn)班至今,已經(jīng)走過了十年的創(chuàng)業(yè)之路,十年當(dāng)中,使我們積累了豐富的開店經(jīng)驗(yàn)和小吃制作經(jīng)驗(yàn)與技術(shù),十年當(dāng)中,我們已成功開發(fā)出了蘭州牛肉拉面,特色水煎包,砂鍋粉/面,武漢熱干面,韓國(guó)烤饅頭,碳烤生蠔,潮州砂鍋粥,綠豆餅,河南燴面,醬香餅,重慶火鍋,手抓餅,香酥燒餅,雞蛋灌餅,重慶雞公堡,香辣蟹,麻辣小龍蝦,成都串串香,白吉饃,早餐系列,手撕雞,鹽?雞,紅油涼拌菜,四川鹵菜,鐵板魷魚,千層餅,八哥酸辣粉,麻辣燙,廣東腸粉,桂林米粉,陜西涼皮,精武鴨脖,潮州鹵水,美味燒烤,諸葛烤魚,雞蛋漢堡,現(xiàn)磨豆?jié){,炒粉,炒面,炒田螺等幾十種特色小吃項(xiàng)目,南北小吃培訓(xùn)部憑著十年的開店經(jīng)驗(yàn),擁有全國(guó)品種最全,最具特色,產(chǎn)品口味豐富,適合各地的特色小吃項(xiàng)目,口味獨(dú)特一流,千里飄香,廣攬客源,實(shí)屬一絕,同時(shí)也為小本創(chuàng)業(yè)者打造一個(gè)實(shí)現(xiàn)夢(mèng)想的平臺(tái),給更多的下崗失業(yè)人員,打工人員,不滿現(xiàn)狀人士提供一個(gè)快速致富的機(jī)會(huì),即可固定開店,也可流動(dòng)經(jīng)營(yíng),最低投資幾百元即可創(chuàng)業(yè)做老板。  南北小吃培訓(xùn)部全心致力于小本創(chuàng)業(yè)的餐飲項(xiàng)目,為小本創(chuàng)業(yè)的人士打造一個(gè)全新的平臺(tái),給更多的打工族,失業(yè)人士,殘疾人士,想創(chuàng)業(yè)的人士提供一個(gè)施展報(bào)負(fù)的機(jī)會(huì),能使每位創(chuàng)業(yè)者通過在南北小吃培訓(xùn)部的學(xué)習(xí)實(shí)現(xiàn)自己的創(chuàng)業(yè)夢(mèng)想,生而貧窮并無過錯(cuò),死而貧窮才留遺憾,憑著我們成功的創(chuàng)業(yè)經(jīng)驗(yàn)和成功可靠的創(chuàng)業(yè)技術(shù),定能讓你創(chuàng)業(yè)如虎添翼,錦上添花,一帆風(fēng)順,我們?cè)敢庖园俦兜臒崆楹湍黄鹋Γ瑤湍淖兠\(yùn),南北小吃培訓(xùn)部是您學(xué)習(xí)小吃的最好平臺(tái)。

  • 學(xué)校名稱:深圳南北小吃培訓(xùn)中心

    固定電話:400-001-5729

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