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授課機(jī)構(gòu):逸棧西點(diǎn)蛋糕烘焙培訓(xùn)學(xué)校
地址:深圳市龍華區(qū)觀瀾大道111號富嘉商務(wù)中心9樓
網(wǎng)報(bào)價格:¥電詢
課程原價:¥電詢
咨詢熱線:400-001-5729
課程詳情 學(xué)校簡介 學(xué)校地址 申請?jiān)嚶?/span>
關(guān)鍵詞:深圳咖啡奶茶培訓(xùn) 深圳咖啡奶茶培訓(xùn) 暑假咖啡奶茶飲品報(bào)名
結(jié)合當(dāng)前市場產(chǎn)品結(jié)構(gòu),綜合傳授精致時尚,熱銷的產(chǎn)品,理論結(jié)合實(shí)操,畢業(yè)后能獨(dú)立操作
,適應(yīng)蛋糕烘焙市場對人才的要求
針對零基礎(chǔ)和對面包烘焙有興趣,適合想從事烘焙師工作或進(jìn)修人員的�?瓢唷�
第一階段:咖啡理倫知識(1天)
第二階段:單品咖啡(1天)
第三階段:花式咖啡(2天)
8天咖啡奶茶全能班
課時:8天,學(xué)費(fèi) (含原料、校服、工具+練習(xí))
適合人群: 對咖啡奶茶有興趣,適合想從事開奶茶店的�?瓢嗷驈氖驴Х冗M(jìn)修人員
學(xué)習(xí)內(nèi)容: 設(shè)備/器具/材料的配備使用,咖啡奶茶制作、運(yùn)作及衛(wèi)生管理要求。
該班特色: 結(jié)合當(dāng)前市場產(chǎn)品結(jié)構(gòu),綜合傳授精致時尚,熱銷的飲品理論結(jié)合實(shí)操,畢業(yè)后獨(dú)立經(jīng)營咖啡奶茶店。
教學(xué)方式: 隨到隨學(xué),采用小班制點(diǎn)對點(diǎn)教學(xué)模式,由老師手把手指導(dǎo),理論結(jié)合實(shí)操。
最新奶茶、飲品課程學(xué)習(xí),課程內(nèi)容:
1.制作奶茶、飲品的原料認(rèn)識和作用,各式設(shè)備和工具的認(rèn)識和使用學(xué)習(xí);各種茶的煮法,各種布丁、仙草凍、珍珠、芋圓的烹煮技巧學(xué)習(xí)。(1天)
2、現(xiàn)調(diào)奶茶系列、沙冰系列、鮮茶系列、歐雷系列。(1天)
3、紅茶系列、綠茶系列、奶蓋系列、水果茶系列。(1天)
4、多多系列、鮮榨果汁系列、甜品西米露系列學(xué)習(xí)。(1天)
第一階段:咖啡理倫知識(1天)
1、各種咖啡設(shè)備的認(rèn)識及使用學(xué)習(xí);原材料的認(rèn)識及采購學(xué)習(xí)。
2、咖啡的職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、職業(yè)現(xiàn)狀及其發(fā)展前景;咖啡飲用禮儀。
3、咖啡的起源、產(chǎn)區(qū)及產(chǎn)品特性�?Х榷沟某煞趾妥饔�、咖啡豆的命名方式。
4、世界頂級咖啡的名類及其產(chǎn)地�?Х榷沟囊�(guī)格及等級,該如何選擇咖啡豆、咖啡出品大致的分類。
第二階段:單品咖啡(1天)
1、各國咖啡器具操作:滴濾壺、虹吸壺、摩卡壺、法式濾壓壺。
2、單品咖啡學(xué)習(xí):哥倫比亞、藍(lán)山、巴西、曼特寧等。
第三階段:花式咖啡(2天)
1、牛奶發(fā)泡制作:牛奶發(fā)泡原理及技巧、牛奶發(fā)泡技巧練習(xí)。
2、卡布奇諾、拿鐵、摩卡咖啡、焦糖瑪奇朵等花式咖啡制作和品嘗。
3、拉花的制作:拉花分類知識講解、直接倒入成型法、拉花手法講解。
4、咖啡雕花及印花。