哈爾濱引航餐飲技術(shù)培訓(xùn)中心
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授課機構(gòu)：哈爾濱引航餐飲技術(shù)培訓(xùn)中心
地址：道里區(qū)鄉(xiāng)政街引行餐飲技術(shù)培訓(xùn)中心
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關(guān)鍵詞：哈爾濱面館開店技術(shù)培訓(xùn) 哈爾濱風(fēng)味面館 哈爾濱報名學(xué)技術(shù)
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一絕拉面：傳授核心技術(shù)
正宗蘭州牛肉面、清湯羊肉拉面、
清湯羊雜面、蔬菜拉面、雞蛋拉面、
肉沫麻辣面、麻辣牛筋面、紅燒牛肉面、
紅燒牛肚面、大西北拌面、蔥油潑面、
特色涼面、什錦燴面、風(fēng)味麻醬面、
尖椒肉絲炒面、番茄牛肉炒面、炸醬面、
火腿炒面、什錦炒面、各式炒面、飯等
各種面型、湯的制作
和面、醒面、揣面、溜條、下劑、拉條
毛細、二細、韭葉、中寬、大寬、三棱
清湯、鮮湯、高湯的熬煮、中草藥的配置
搭配特色小吃類：
鹵蛋鹵豆腐、各式鹵肉
精美涼菜20余種：
芹菜花生米、熗青椒絲、熗西蘭花、什錦腐竹、油熗茄子、
泡椒鳳爪、麻辣素雞、麻辣豆干、麻醬干豆腐絲、熗土豆絲、
瓜絲金針磨、蔥油海帶絲、海帶結(jié)、果仁菠菜、酸辣藕片、
皮蛋豆腐、小蔥拌豆腐、雙椒腰片、麻辣瓜條、蔥油豬耳、
麻辣肚絲、重慶口水雞、巧手拌皮凍
畢業(yè)就可獨立開店
隨到隨學(xué)，寒暑假不休息
