深圳東莞大包培訓課程

適合學員：本套課程適合對東莞大包感興趣，有想開東莞大包店的創(chuàng)業(yè)者報名學習
課程學制：免費試吃后學

學習地點：數(shù)十家分校連鎖教學

學習收獲：全套技術(shù)以及配方

實訓內(nèi)容：食材處理、設備使用等現(xiàn)場指導

1.東莞大包是食為先派技術(shù)專員去東莞某酒店引進回來的特色項目；
2.自從引進后，基本上每個月差不多都會培訓幾十個學員；
3.部份開店的學員生意還過得去，口感比普通包子松軟很多，市場口碑較好；
4.東莞大包不添加違禁配料，憑工藝調(diào)整就可以蒸出白得跟紙一樣的面皮，而且包子面皮特別光滑；
5.學員開店我們都會指導和介紹采購渠道采購到東莞大包項目一些專用的設備和材料；

理論學習：
1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。
2.項目技術(shù)詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。
3.店鋪經(jīng)營小技巧，輕松創(chuàng)造財富。
示范講解：
1.經(jīng)驗豐富師傅現(xiàn)場實操示范，講解技術(shù)。
2.師傅實踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學習階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預算。
自我實踐：
1.備原材料，師傅旁邊檢查指導。
2.自己操作所有流程，制作出成品，師傅旁邊檢查指導。
3.學員自我思索，師傅引導，熟透操作流程。

項目實際操作內(nèi)容一
原料、配料、設備、工具的認識與鑒別；
項目實際操作內(nèi)容二
選面、和面、發(fā)面、軋面、醒面等流程的掌握；
項目實際操作內(nèi)容三
莞式鮮肉大包、叉燒包、奶黃包、流沙包的制作；
項目實際操作內(nèi)容四
各式餡料的調(diào)制、糯米卷的制作； 不同的季度、不同的濕度情況下面團的發(fā)酵技巧； 面團松軟，包子表面有光澤的操作技巧；
項目開店實戰(zhàn)指導
系統(tǒng)了解開店知識，如何選址、裝修、服務、管理、采購、盈利模式，并定期開設餐飲選址及盈利模式策略班助你成功創(chuàng)業(yè)！

直營連鎖
逾10年實力品牌，先后在廣東、浙江、江蘇、上海、湖南、湖北等地開設近七十家直營分支機構(gòu)
標準教學
各分校配套完善，300+小吃創(chuàng)業(yè)項目標準化流程教學
多維指導
多年餐飲經(jīng)驗師傅教學，選材、設備、經(jīng)營等悉心指導實操訓練
系統(tǒng)實訓
數(shù)百人實力師資，現(xiàn)場實操指導，學習有保障
創(chuàng)業(yè)幫扶
眾多創(chuàng)業(yè)難題和經(jīng)營注意事項經(jīng)驗分享、疑問解決，幫助創(chuàng)業(yè)少走彎路
口碑認可
每年為數(shù)萬學員提供服務，熱情貼心的服務，深受眾多學員信賴