重慶營(yíng)養(yǎng)師培訓(xùn)

關(guān)鍵詞：重慶營(yíng)養(yǎng)師考試 重慶營(yíng)養(yǎng)師輔導(dǎo)班 暑假報(bào)考營(yíng)養(yǎng)師

重慶注冊(cè)營(yíng)養(yǎng)師招生簡(jiǎn)章

    2007年10月12日,衛(wèi)生部、科技部和國(guó)家統(tǒng)計(jì)局聯(lián)合發(fā)布的《中國(guó)居民營(yíng)養(yǎng)與健康現(xiàn)狀》調(diào)查報(bào)告顯示，我國(guó)居民營(yíng)養(yǎng)與健康現(xiàn)狀不容樂(lè)觀。隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和人民生活水平的不斷提高，人們?cè)谧非筘S富物質(zhì)生活的同時(shí)，對(duì)健康和生命的關(guān)注越來(lái)越高，因此食品安全、營(yíng)養(yǎng)與健康、營(yíng)養(yǎng)與保健、營(yíng)養(yǎng)與康復(fù)已成為社會(huì)新的需求，營(yíng)養(yǎng)工作已受到極大的關(guān)注。營(yíng)養(yǎng)、食品與人們生活息息相關(guān)，合理的營(yíng)養(yǎng)是健康的基礎(chǔ)。于是，營(yíng)養(yǎng)師這一職業(yè)應(yīng)運(yùn)而生。在美國(guó)，凡是住院病人的治療都必須要有營(yíng)養(yǎng)師的參與，日本每300人就有1名營(yíng)養(yǎng)師，營(yíng)養(yǎng)師的數(shù)量相當(dāng)于臨床醫(yī)師的2.4倍，而我國(guó)每100萬(wàn)人才有一個(gè)營(yíng)養(yǎng)師，可見(jiàn)從事?tīng)I(yíng)養(yǎng)工作的人才奇缺，另一方面也說(shuō)明營(yíng)養(yǎng)師職業(yè)的前景十分廣闊。
    即將出臺(tái)的我國(guó)首部《國(guó)民營(yíng)養(yǎng)條例》規(guī)定，所有的幼兒園、醫(yī)院、學(xué)校、酒樓、飯店、企業(yè)、事業(yè)單位食堂等都要配備專業(yè)營(yíng)養(yǎng)師。據(jù)此，100人以上的食堂、餐飲單位，必須配備營(yíng)養(yǎng)師，在營(yíng)養(yǎng)師的指導(dǎo)下，完成食譜的搭配、調(diào)理等工序，以保證用膳者的合理營(yíng)養(yǎng)搭配。直銷法也對(duì)從業(yè)人員做了嚴(yán)格的持證上崗要求，規(guī)定只有持有營(yíng)養(yǎng)師和醫(yī)師資格的從業(yè)人員才可以銷售保健品。

目前營(yíng)養(yǎng)師在中國(guó)存在300萬(wàn)的缺口，僅重慶，據(jù)有關(guān)專家估算大約需要10萬(wàn)名營(yíng)養(yǎng)師。所以，營(yíng)養(yǎng)師這一職業(yè)已經(jīng)成為最受歡迎的一個(gè)全職和兼職職業(yè)。

一、招生對(duì)象

    從事或準(zhǔn)備從事?tīng)I(yíng)養(yǎng)食品教學(xué)、科研、食品或保健食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)、食品衛(wèi)生監(jiān)督與監(jiān)測(cè)、營(yíng)養(yǎng)配餐、營(yíng)養(yǎng)咨詢、營(yíng)養(yǎng)宣教的人員；賓館、餐廳、機(jī)關(guān)、學(xué)校、醫(yī)療衛(wèi)生等單位從事?tīng)I(yíng)養(yǎng)食品工作、營(yíng)養(yǎng)教育工作者以及管理人員；高級(jí)管家；企事業(yè)單位或社會(huì)其他有志從事?tīng)I(yíng)養(yǎng)職業(yè)的人員。

二、培訓(xùn)方式

周末班（周六周日全天）時(shí)間約1個(gè)月左右。網(wǎng)絡(luò)班同步進(jìn)行。

三、培訓(xùn)內(nèi)容

    基礎(chǔ)營(yíng)養(yǎng)知識(shí)；各類食物營(yíng)養(yǎng)構(gòu)成；營(yíng)養(yǎng)食譜設(shè)計(jì)；膳食搭配；中國(guó)居民膳食寶塔；營(yíng)養(yǎng)與疾病；食物衛(wèi)生及其管理；食物中毒及其預(yù)防；公共營(yíng)養(yǎng)及營(yíng)養(yǎng)配餐；營(yíng)養(yǎng)食譜的制定；不同生理人群營(yíng)養(yǎng)(孕婦、乳母、嬰幼兒、青少年、老年等的營(yíng)養(yǎng))；運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)；女性營(yíng)養(yǎng)；美容與營(yíng)養(yǎng)；中醫(yī)藥膳；臨床營(yíng)養(yǎng)(高血壓、糖尿病、肥胖等與營(yíng)養(yǎng)的關(guān)系)；營(yíng)養(yǎng)咨詢；營(yíng)養(yǎng)配餐軟件的使用，營(yíng)養(yǎng)師從業(yè)指導(dǎo)以及保健食品等。

四、工作方向 

    醫(yī)藥類公共營(yíng)養(yǎng)師，主要從事醫(yī)生、護(hù)理、藥品生產(chǎn)銷售工作；保健類公共營(yíng)養(yǎng)師，主要從事人體保健和營(yíng)養(yǎng)保健產(chǎn)品的生產(chǎn)銷售工作；飯店類公共營(yíng)養(yǎng)師，主要從事餐飲酒店高級(jí)管理、配餐員、高級(jí)行政總廚工作；食品類公共營(yíng)養(yǎng)師，主要從事食品的生產(chǎn)銷售以及營(yíng)養(yǎng)配餐工作；美容類公共營(yíng)養(yǎng)師，主要從事美容保養(yǎng)、手術(shù)整容后恢復(fù)行業(yè)工作；咨詢類公共營(yíng)養(yǎng)師，主要為社區(qū)、企業(yè)家、高級(jí)收入家庭、職業(yè)病人等提供營(yíng)養(yǎng)咨詢服務(wù)工作等等。

五、報(bào)名條件： 

    1.中級(jí)職業(yè)資格四級(jí)（具備下列條件之一者）

    （1）對(duì)營(yíng)養(yǎng)健康產(chǎn)業(yè)具有濃厚的興趣和愛(ài)好，或者想學(xué)習(xí)基本知識(shí)的人員。

    （2）初中以上文化程度，在教學(xué)、科研及醫(yī)療機(jī)構(gòu)中從事?tīng)I(yíng)養(yǎng)與食品衛(wèi)生、食品科學(xué)、預(yù)防醫(yī)學(xué)、臨床醫(yī)學(xué)或護(hù)理等相關(guān)行業(yè)工作1年以上。

    （3）在校的大三以下的大學(xué)生。
    2. 高級(jí)職業(yè)資格三級(jí)（具備以下條件之一者）

    （1）在校的三年級(jí)（含三年級(jí)）以上學(xué)生；

    （2）大專以上學(xué)歷的工作人員；

    （3）連續(xù)從事相關(guān)行業(yè)6年以上；

    （4）持有中等職業(yè)學(xué)校（含中專、職校、技校）畢業(yè)證人員，在相關(guān)職業(yè)崗位工作滿三年以上。

六、所需材料

   身份證復(fù)印件2份；學(xué)歷證復(fù)印件2分；彩色（紅底）兩寸照片4張。

七、學(xué)員待遇：

    （1）重慶營(yíng)養(yǎng)師培訓(xùn)中心頒發(fā)畢業(yè)證書。

    （2）由人社部頒發(fā)營(yíng)養(yǎng)師職業(yè)資格證書

    （3）頒發(fā)重慶市營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)會(huì)員證書，成為學(xué)會(huì)會(huì)員并免費(fèi)參加營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)組織的各項(xiàng)活動(dòng)。

    （4）終生免費(fèi)學(xué)習(xí)

    （5）對(duì)于創(chuàng)業(yè)者，優(yōu)先使用重慶市營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)的品牌支持和技術(shù)支持。

    （6）協(xié)助推薦合適的相關(guān)工作。（兼職或者全職）