深圳面包培訓(xùn)課程，卡卡面包培訓(xùn)

西點蛋糕培訓(xùn)學(xué)費(fèi)多少，卡卡烘焙西點培訓(xùn)學(xué)校包就業(yè)。高級咖啡培訓(xùn)學(xué)校會教授學(xué)員咖啡豆的鑒別方法，花式咖啡和咖啡拉花進(jìn)階，高級咖啡師班還有諸多高級課程，學(xué)成后可以入駐咖啡店應(yīng)聘高為高級咖啡師，所以該種培訓(xùn)學(xué)成后就業(yè)更有保障。深圳卡卡咖啡培訓(xùn)學(xué)校為您詳細(xì)介紹一下高級咖啡培訓(xùn)有哪些作用：深圳烘焙培訓(xùn)學(xué)校哪家好，卡卡蛋糕烘焙培訓(xùn)學(xué)校。

較好，使學(xué)員深入了解咖啡基礎(chǔ)知識。

據(jù)專業(yè)的咖啡培訓(xùn)班老師介紹，現(xiàn)代化的咖啡培訓(xùn)課程不僅僅會教授硬性的咖啡知識，同時也會使學(xué)員深度的認(rèn)識咖啡，如辨別咖啡香氣的竅門、鑒別各種風(fēng)味咖啡口感差異等，使培訓(xùn)者順利邁入高級咖啡師的大門。

第二使其掌握咖啡店的經(jīng)營管理與運(yùn)營技巧。

許多學(xué)員欲要通過咖啡培訓(xùn)班的學(xué)習(xí)后自主創(chuàng)業(yè)，開設(shè)咖啡門店，所以咖啡培訓(xùn)學(xué)校還會請一線門店管理人員，教授現(xiàn)代化門店的開設(shè)以及運(yùn)營技巧，使其掌握咖啡門店的管理方法，對于日后開店有著極大的裨益。

第三，使學(xué)員知悉各種咖啡制作的周邊化學(xué)反應(yīng)。

據(jù)咖啡培訓(xùn)專職教師介紹，培訓(xùn)班除了要教學(xué)員辨析生豆成分、種類和胚芽等，還會讓學(xué)員了解各種周邊化學(xué)反應(yīng)，如梅納反應(yīng)、水解反應(yīng)、熱解反應(yīng)、焦糖反應(yīng)，使培訓(xùn)者真正成為高級咖啡師。深圳烘焙培訓(xùn)學(xué)校哪家好，卡卡蛋糕烘焙培訓(xùn)學(xué)校。

第四，使培訓(xùn)者掌握烘焙中的香氣分析技巧。

在咖啡烹制的過程中咖啡師需要對于香氣高度敏感，尤其對于許多高檔咖啡門店來說，咖啡香氣是招攬客戶的重要途徑，所以要求咖啡制作師具有辨析香氣的能力。高品質(zhì)的咖啡培訓(xùn)班會詳細(xì)的為學(xué)員展示香氣類別，并使其學(xué)會詳細(xì)的分析技法。深圳烘焙培訓(xùn)學(xué)校哪家好，卡卡蛋糕烘焙培訓(xùn)學(xué)校。

以上是高級咖啡培訓(xùn)的作用。同時，培訓(xùn)班還會教授學(xué)員各種酸性物質(zhì)分析技巧，如乳酸、胡蘿卜酸等，通過全方面的學(xué)習(xí)可以極大的提高學(xué)員的技能，使其在同行業(yè)中更具發(fā)展優(yōu)勢，所以從專業(yè)培訓(xùn)學(xué)校畢業(yè)的學(xué)員可升級為高級咖啡師，可順利就業(yè)。

適合人群：對蛋糕、面包有興趣，所學(xué)內(nèi)容以配合開店所需的產(chǎn)品設(shè)計為主，適合為開店的專科班。

學(xué)習(xí)內(nèi)容:設(shè)備/器具/材料的配備使用，產(chǎn)品的制作，開店管理,

該班特色：結(jié)合當(dāng)前市場產(chǎn)品架構(gòu)，綜合傳授精致時尚、熱銷的產(chǎn)品，理論結(jié)合實操，對開店管理的認(rèn)識與了解，畢業(yè)后能獨(dú)立操作/經(jīng)營餅店。

教學(xué)方式：隨到隨學(xué)，以上班制小班制教學(xué)，由主講老師一對一手把手指導(dǎo)，由學(xué)員親手操作；學(xué)習(xí)全程有專職老師輔導(dǎo)跟進(jìn)。

學(xué)習(xí)內(nèi)容：

一階段胚型4個：奶油打發(fā).圓形.心形.方形.弧形

二階段花邊5款：曲奇.貝殼.吊邊.噴絲.抖邊

三階段花卉3朵：玫瑰花.百合花.康乃馨 .復(fù)習(xí).

四階段巧克力制作：各種水果的切法和裝飾，各種巧克力配件制作，十二生肖的制作

五階段字體學(xué)習(xí)：中文.英文.生日快樂.圣誕快樂.

蛋糕成型課程產(chǎn)品：

歐式水果蛋糕 卡通蛋糕 汽車蛋糕 花卉蛋糕 芭比蛋糕 立體蛋糕 壽桃蛋糕 場景蛋糕等

慕斯蛋糕：提拉米蘇草莓慕斯巧克力慕斯抹茶慕斯

黑森林酸奶慕斯芒果慕斯櫻花慕斯.輕芝士等

實戰(zhàn)面包烘焙課程內(nèi)容

課程內(nèi)容;

1 瑞士蛋糕 29 菠蘿包

2 三文治 30 餐包

3 布丁面包 31 提子方包

4 巧克力面包 32 巧克力花生球

5 香妃蛋糕 33 提子卷

6 凱撒大帝 34 藍(lán)苺面包

7 長條奶酪 35 紅豆吐司

8 香芋餐包 36 香奶面包

9 千層蛋糕 37 肉松吐司

10 牛油排包 38 老婆餅

11 奶酪餐包 39 巧克力蛋糕

12 麻吉紅豆面包 40 豆沙包

13 仙貝肉松 41 曲奇餅

14 肉松卷 42 麻吉紅豆炸包

15 奶油包 43 蛋撻

16 火腿面包 44 堅果歐包

17 蜂巢蛋糕 45 甜甜圈

18 肉松包 46 肉松柴魚面包

19 椰絲條 47 壽司蛋糕

20 培根面包 48 肉松面包

21 肉松蛋糕 49 毛毛蟲

22 各種口味批薩 50 迷你蛋糕

23 牛奶方包 51 腸仔包

24 布朗尼 52 紅豆菠蘿面包

25 佛林夾心 53 泡芙

26 斑馬面包 54 蜂巢蛋糕

27 全麥方包 55 雙腸包

28 核桃酥 56 月餅

57 法棍 58 法包

59法包 60歐包