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關鍵詞:杭州蛋糕培訓學校哪里的好
慕斯蛋糕培訓班
課程介紹
慕斯蛋糕較早出現在美食之都法國巴黎,初大師們在奶油中加入起穩(wěn)定作用和改善結構,口感和風味的各種輔料,使之外型,色澤,結構,口味變化豐富,更加自然純正,冷凍后食用其味無窮。
培訓內容
芒果慕斯、蔓越莓慕斯、草莓慕斯、抹茶慕斯、提拉米蘇;
實操內容
The Frist/步
選購材料與食材處理
①慕斯蛋糕的認識和選用及采購;
②講述慕斯蛋糕的發(fā)展史及基礎理論知識;
③慕斯蛋糕制作設備、工具的選擇和采購;
④慕斯蛋糕配料的選擇與采購;
⑤店面選址及經營管理技巧;
⑥講解不同季節(jié),慕斯蛋糕的制作與保存技巧;
The second/第二步
配方配料與實操練習
①慕斯蛋糕食材的預加工;
②慕斯蛋糕加工的基本標準;
③慕斯蛋糕的工藝步驟;
④經典的慕斯制作和各種配方比例;
⑤學員動手實操練習;
⑥老師指導,學員著重練習薄弱點,滿意為止
杭州蛋糕培訓學校
杭州蜀湘情緣是專業(yè)的小吃培訓,創(chuàng)業(yè)培訓基地。經過多年的沉淀,蜀湘情緣擁有了以研究和傳授技術配方為核心的教學團隊,為創(chuàng)業(yè)者提供專業(yè)、流行、經典的培訓項目,培訓內容涵蓋了特色小吃、面食餅類、西點甜點、西式快餐、主食早點、燒烤鹵菜、廚師、飲品系列等8大系列,共計200余種培訓項目。
學校實力
截止2017年5月,蜀湘情緣已在北京、合肥、杭州、阜陽、太原、西安開設公司,憑借誠信、創(chuàng)新、專業(yè)、務實的經營理念,完善的教學體系,優(yōu)質的服務品質獲得學員的一致認可。迄今為止,培養(yǎng)學員10萬+,數萬人創(chuàng)業(yè)成功。
未來期望
未來,蜀湘情緣將一直堅持為客戶著想,讓客戶滿意的服務宗旨,致力為創(chuàng)業(yè)者提供高品質、全方位、多種類的培訓服務。夯實學員創(chuàng)業(yè)之路。
學校名稱:杭州蛋糕培訓學校
固定電話:400-001-5729
授課地址:杭州市江干區(qū)億龍商務大廈 預約參觀